Skip to main content

PASULJ

Ova supernamirnica je glavna u ishrani najdugovječnijih ljudi

Ova supernamirnica je glavna u ishrani najdugovječnijih ljudi


Studija, koju je finansirala Svjetska zdravstvena organizacija, otkrila je da samo 20 grama pasulja dnevno smanjuje rizik od smrti za oko osam odsto.
Studija, koju je finansirala Svjetska zdravstvena organizacija, otkrila je da samo 20 grama pasulja dnevno smanjuje rizik od smrti za oko osam odsto.


Ova supernamirnica je glavna u ishrani najdugovječnijih ljudi
Foto: Ilustracija

Pasulj je ultimativna superhrana. U prosjeku se sastoji od 21 odsto proteina, 77 odsto složenih ugljenih hidrata (onih koji daju sporu i stabilnu energiju, umjesto skoka koji dobijate od rafinisanih ugljenih hidrata poput bijelog brašna) i samo nekoliko postotka masti. Takođe je odličan izvor vlakana. Relativno je jeftin, a svestran je, ima različite teksture i sadrži više nutrijenata po gramu od bilo koje druge namirnice.

Ishrana ljudi u Plavim zonama često se povezuje s konzumacijom nutritivno bogate biljne hrane, a pasulj u ovoj ishrani zauzima značajno mjesto. Plave zone su regije širom svijeta u kojima ljudi žive duže i zdravije, a njihovu ishranu karakteriše obilje cjelovite hrane, ograničena prerađena hrana i snažan naglasak na sastojcima biljnog porijekla.

Prednosti pasulja

Pasulj je izvrstan izvor biljnih bjelančevina, što ga čini neizostavnim dijelom ishrane Plave zone. Protein je vitalan za održavanje mišićne mase, obnavljanje tkiva i podržavanje cjelokupnih tjelesnih funkcija. Za razliku od životinjskih belančevina, pasulj ima niz prednosti poput niskog sadržaja zasićenih masti i holesterola, što doprinosi zdravlju srca i smanjuje rizik od hroničnih bolesti.

Vlakna su još jedan ključni element koji pasulj čini kamenom temeljcem ishrane Plave zone. Hrana bogata vlaknima povezana je s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu probavu, kontrolu težine i smanjen nivo holesterola.

Jedna od glavnih karakteristika pasulja je njegov nizak glikemijski indeks (GI), što znači da manje utiče na nivo šećera u krvi. Ovo je posebno važno u sprečavanju skokova i padova šećera u krvi, čineći pasulj idealnim izborom za ljude koji se brinu zbog dijabetesa ili one koji žele da održe stabilni nivo energije tokom dana.

Ukusna i hranljiva potpora opštem zdravlju i vitalnosti

U kontekstu ishrane Plave zone, gdje je fokus na celovitim, minimalno prerađenim namirnicama, pasulj se ističe kao savršen primjer hrane koja utjelovljuje ovu filozofiju.

Konzumacija raznih vrsta pasulja u kombinaciji s drugom biljnom hranom poput povrća, voća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki, kao što je uobičajeno u dijetama Plave zone, pruža dobro zaokružen nutritivni profil koji dprinosi dugovječnosti i dobrobiti.



Komentari

Subscribe
Notify of
0 Komentara
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare

Povezani članci