• Vijesti
  • Globus
  • Evropska unija odobrila prodaju dva insekta za ljudsku ishranu

Kućni zrikavci i larve buba brašnara

Evropska unija odobrila prodaju dva insekta za ljudsku ishranu

Evropska unija odobrila prodaju dva insekta za ljudsku ishranu


Evropska unija odobrila prodaju kućnih zrikavaca i larvi buba brašnara za ljudsku ishranu.
Evropska unija odobrila prodaju kućnih zrikavaca i larvi buba brašnara za ljudsku ishranu.


Evropska unija odobrila prodaju dva insekta za ljudsku ishranu
Foto: EPA/PIROSCHKA VAN DE WOUW

Još osam zahtjeva čeka odobrenje.

Larve se mogu prodavati smrznute, sušene, u obliku praha ili paste, a zrikavci kao djelimično odmašćeni prah, prenosi Index.hr.

Mnogim Evropljanima misao o jedenju insekata nije privlačna, ali oni se smatraju delikatesom u mnogim restoranima širom svijeta i dio su ishrane u mnogim zemljama, od Meksika do Tajlanda.

Najveći dio zagađenja koje grije našu planetu dolazi od uzgoja hrane, odnosno od mjesne i mliječne industrije.

Krave i ovce podriguju gas sa efektom staklene bašte metan, a farmeri uništavaju šume da bi napravili pašnjake i uzgajali soju, od koje se tri četvrtine hrane za stoku.

Ako prženi zrikavci i salate od brašnara zamijene odreske i hamburgere, to bi mogao biti pozitivan korak u zaustavljanju izumiranja vrsta i borbi protiv klimatskih promjena.

U Njemačkoj, na primer, oko polovine stanovništva planira da jede manje mesa, dok u Sjedinjenim Državama ljudi jedu više mesa, ali zamjenjuju govedinu sa manjim „zagađivačima“ poput piletine, piše DV.

Proteini insekata mogu poslužiti kao jeftina alternativa – posebno u prerađenoj hrani.

Naime, između 35 i 60 odsto suve mase insekata čine proteini.

Insekti pretvaraju kalorije iz unesene hrane u tjelesne kalorije efikasnije od stoke.

Takođe se brzo razmnožavaju i brzo dobijaju na težini.

„Niko neće biti primoran da jede insekte“, napisala je Evropska komisija na Tviteru prošle nedjelje.



Komentari

Subscribe
Notify of
0 Komentara
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare

Povezani članci


Pratite nas i putem iOS i Android aplikacije
Adria TV

Adria Management Services