Imaće nevjerovatan ukus: Tajni sastojak da mljeveno meso bude sočnije

Već smo sa vama podijelili trikove nekih iskusnih domaćica koje u mljeveno meso dodaju puter, krompir, skrob… Iako su svi ovi savjeti korisni, predlažemo vam još jedan koji vas neće koštati puno.

U pitanju je mast koja se dodaje u mljeveno meso i koja jela kao što su ćufte i faširane šnicle čini mnogo ukusnijim i sočnijim.

Svinjska mast poboljšava kvalitet mesa, ali i daje posebnu aromu, pa samim tim i jela od mljevenog mesa će biti mnogo lepša. Najbolje je ako koristite svježu mast. Ako se pitate šta je to, evo i objašnjenja. Svežu svinjsku mast skidate sa mesa koje ćete peći ili pržiti i odvajate u kese. Čuvate u zamrzivaču dok vam ne zatreba za mljeveno meso, ali prije dodavanja u smjesu ona se prvo samelje. Ako nemate svježu mast, slobodno koristite i kupovnu, kao što je ona za kuvanje, prenosi Stvar ukusa.

Mast možete da dodate i u smjesu za riblje kotlete.