Skip to main content

Ukusno

Jednako ukusna: Posna pica sa ajvarom i šampinjonima

Jednako ukusna: Posna pica sa ajvarom i šampinjonima


Ima li šta ljepše nego započeti dan ili završiti dan ukusnim jelom u vidu najpopularnijeg italijanskog specijaliteta – pice?
Ima li šta ljepše nego započeti dan ili završiti dan ukusnim jelom u vidu najpopularnijeg italijanskog specijaliteta – pice?


Jednako ukusna: Posna pica sa ajvarom i šampinjonima
Ilustracija Pixabay

Sastojci:

Za tijesto:

450 g brašna,

280 ml vode,

70 ml ulja,

1/2 kockice kvasca,

1,5 kašičica soli,

1 kašičica šećera.

Za fil:

2 kašike kečapa,

2 kašike ajvara,

100 g maslinki,

100 g šampinjona,

1/2 glavice crnog luka,

3 veća kisjela krastavčića,

1 manja, svježa paprika,

50 g kukuruza šećerca,

2 veće konzerve tunjevine u komadima,

300 g biljnog kačkavalja,

1 kesica origana.

Priprema:

Tijesto: U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati ulje i sa pripremljenim kvascem zamijesiti tijesto. Umiješeno tijesto ostaviti da naraste, dok se sprema fil.

Fil: Tunjevinu iscijediti od ulja i pomešati je sa, sitno isjeckanim, crnim lukom. Šampinjone isjeći na tanje listiće, papriku i krastavčiće na kockice, a maslinke isjeći na krugove. Ajvar i kečap pomiješati i dobro sjediniti.

Uzeti veliki pleh, iz električnog šporeta, pa ga dobro podmazati uljem. Naraslo tijesto rastanjiti u veličini pleha. Premazati ga mješavinom kečapa i ajvara. Zatim rasporediti tunjevinu sa lukom, pa isjeckane šampinjone, krastavčiće, papriku, maslinke i kukuruz šećerac. Posuti sa origanom i, krupno, narendati biljni kačkavalj.

Staviti da se peče, u prethodno zagrijanoj rerni, na 200 C.

Čim ivice tijesta blago porumene, pica je ispečena. Izvaditi je i poslužiti.



Komentari

Subscribe
Notify of
0 Komentara
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare

Povezani članci