Kukuruzni mafini sa sirom i sjemenkama

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 1 veće jaje

– 150 g palente

– 50 g pšeničnog brašna

– 100 ml maslinovog ili običnog ulja

– 150 ml gustog jogurta

– 100 ml mlijeka

– 2 kašike milerama

– pola kesice praška za pecivo

– 250 g feta sira

– pola kašičice morske soli

– sjemenke bundeve

Priprema:

U posudi pomiješajte sve sastojke osim sira. Izmutite mikserom dok smjesa ne postane glatka.

U kalup za 12 mafina poređajte papirne korpice i u njih sipajte smjesu, malo više od pola.

Isjeći fetu na kockice i u svaku korpicu stavite po nekoliko kockica, pa pospite sjemenkama bundeve.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene.

Prijatno!