Lisnate kockice sa sirom i spanaćem

Sastojci:

2×275 g lisnatog tijesta
500 g feta sira
2 jajeta
100 g gaude
50 g spanaća
so, biber
100 g sudžuka

Za premaz:

1 jaje
1 kašika jogurta
1 kašika ulja
susam, laneno sjeme

Priprema:

U činiji pomiješajte feta sir, narendanu gaudu, jaja, isjeckan spanać i sudžuk.

Dodajte soli i bibera po želji, dobro promiješajte da se sastojci sjedine i dobili ste nadjev.

Na radnoj površini razvucite prvi dio lisnatog tijesta na pekpapiru (da biste kockice lakše prenijeli u pleh). Kašikom zahvatajte nadjev i stavljajte na tijesto u razmacima od dva centimetra, a da na kraju dobijte ukupno 24 kockice s nadjevom.

Kada iskoristite nadjev, preko tijesta stavite drugi dio razvučenog lisnatog tijesta i blago pritisnite oko nadjeva.

Pomoću točkića za sječenje pice isijecite kockice, ali ih ne razdvajajte već sve zajedno sa papirom na kojem je tijesto prebacite na pleh. Jaje umutite s jogurtom i uljem pa premažite kockice i pospite sjemenkama.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.