Mekane rolnice sa sirom i šunkom

Za tijesto:

350 grama brašna
200 ml jogurta
1 jaje
pola kesice praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašika ulja

Fil:

150 gr sira
150 gr šunke

Premazivanje:

1 žumance
susam

Priprema:

Umutiti jaje i jogurt, zatim dodati ulje, brašno, so, prašak za pecivo i zamijesiti tijesto. Razvući tijesto u oblik pravougaonika i isjeći na tri dijela, na svaki dio staviti fil i urolati pa isjeći na rolnice. Staviti ih u pleh na pek papir i premazati ih sa žumancetom, pa posuti susamom. Peci u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta, treba da dobije zlatnu boju.