profesionalni kuvari otkrivaju tajnu
Nije dekoracija: Zašto se u restoranima stavlja peršun na vrh obroka
Nije dekoracija: Zašto se u restoranima stavlja peršun na vrh obroka
Iako ste mislili da je peršun na vrhu obroka samo sastavni dio dekoracije, prevarili ste se, a profesionalni kuvari otkrivaju svoju malu tajnu. Naime, peršun se, pored ukrasnog materijala za mnogobrojna jela, koristi i u higijenske svrhe. On čisti nepca, neutrališe neprijatne mirise nakon jakih, aromatičnih jela.
Iako ste mislili da je peršun na vrhu obroka samo sastavni dio dekoracije, prevarili ste se, a profesionalni kuvari otkrivaju svoju malu tajnu. Naime, peršun se, pored ukrasnog materijala za mnogobrojna jela, koristi i u higijenske svrhe. On čisti nepca, neutrališe neprijatne mirise nakon jakih, aromatičnih jela.
Takođe, kako pričaju iskusni kuvari, peršun se koristi i kao pojačivač ukusa termički obrađenim jelima.
U peršunu se nalazi visoka koncentracija hlorofila, a upravo on uništava bakterije u ustima. One počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha.
Komentari
Subscribe
0 Komentara
Povezani članci
Adria TV® 2022. All rights reserved. Made By 
