VIDEO – Ovako Njemci spremaju gulaš: Kuva se za manje od jednog sata, a ukus je apsolutno savršen

Ono što je za ovo jelo specifično jeste to da se krčka satima, jer meso, na kraju, treba da se raspada. Najpoznatiji je, naravno, mađarski gulaš, dok ga Njemci prave malo drugačije. Prema njihovom receptu, gulaš se kuva manje od sat vremena, a ukus je apsolutno savršen.

Sve što je potrebno jeste da odaberete meso po želji i da mu dodate povrće i slaninu i sačekate da preukusan sos od pečuraka i paradajza bude gotov.

Ukoliko niste ljubitelj ljute papričice, izbacite je iz recepta, a svakako ćete biti oduševljeni rezultatom i dobićete idealan ručak za vas i vašu porodicu.

Sastojci:

• 200 g slanine
• 600 g svinjskog mesa (po izboru)
• 2 crna luka
• 100 g celera
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 300 g pečuraka
• 2-3 čena bijelog luka
• 1 ljuta papričica
• 2 paradajza
• 300 g pelata
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica slatke paprike
• 1 kašičica timijana
• 1 kašičica ruzmarina
• 2 kašike brašna
• peršun

Priprema:

Slaninu isjeckajte i propržite je oko pet minuta, a zatim dodajte meso koje ste prethodno isijekli na kockice i pržite još nekih 5-7 minuta.

Nakon toga, dodajte crni luk isječen na rebarca, papriku i celer isečen na kockice, kao i rendanu šargarepu. Sve dobro promiješajte, a zatim poklopite i dinstajte.

Za to vrijeme, zagrijte ulje u drugom tiganju i propržite sjeckane pečurke i dodajte sjeckanu ljutu papričicu i bijeli luk, a zatim i isječeni paradajz i pelat. Sve promiješajte i nakon 10 minuta začinite.

Ponovo promiješajte i kada krene da ključa dodajte i brašno, a zatim sve sjedinite i dobro izblendirajte.

Dobijeni sos sipajte u meso, promiješajte, poklopite i kuvajte još 15 minuta.

Gulaš ukrasite sjeckanim peršunom.