Pizza mafini gotovi za 15 minuta

Sastojci:

20 kašika brašna
1 kesica suvog kvasca
2 kašike ulja
¼ kašičice šećera
¼ soli
60 mililitara paradajz sosa
130 grama kačkavalja
origano po ukusu
voda po potrebi
250 grama čeri paradajza

Priprema:

Pomiješajte kvasac s malo mlake vode, pa ostavite da se “aktivira”. Poslije deset minuta dodajte brašno, šećer i so, pa sipajte i ulje, malo mlake vode, pa sve miješajte dok ne dobijete mekano i ljepljivo tijesto, uz dodavanje vode po potrebi.

Potom prebacite na pobrašnjenju radnu površinu, pa mijesite dok tijesto ne postane elastično. Zatim tijesto debelo razvucite i čašom vadite krugove kao za krofne. Ređajte krugove po dnu kalupa za mafine, pa na njih mažite sos od paradajza, rendani kačkavalj, pa sitno sjeckan čeri paradajz i origano.

Pecite oko 15 minuta ili dok pice ne postanu zlatne i kačkavalj se istopi u potpunosti.