Pohovane palačinke sa sirom i spanaćem

Sastojci:

Nadjev:

– 300 g spanaća

– 150 g kačkavalja

– 150 g feta sira

– 3 kašike pavlake

– so, biber

Za pohovanje:

– 1 šoljica brašna

– 1 šoljica prezli

– 2 jaja

I još…

– ulje ili mast za prženje

Priprema:

Napraviti klasične palačinke.

Spanać oprati i skuvati u slanoj vodi. Nakon tri minuta ocijediti i prebaciti u hladnu vodu. Nakon što se spanać ohladi, sitno ga isjeckati.

Rendani sir i feta sir pomiješati, pa spojiti s pavlakom. Smjesu začiniti po želji. Pazite kako ne biste dodali previše soli jer je feta sir slan.

Staviti u svaku palačinku po kašiku nadjeva, zarolati, uvaljati u brašno, jaje i prezlu pa pržiti sa obje strane na vrelom ulju ili masti dok ne dobiju zlatnu boju.

Poslužiti sa sosom od pavlake i bijelog luka, ili po želji.

Prijatno!