Susam kuglice punjene mocarelom, čedar sirom i kačkavaljem

Potrebno:

450 gr brašna (mekog)
250 ml jogurta gustog
1 kašičica puna praška za pecivo
1 puna kašičica soli
1 jaje

Sir:

Mocarela
Kačkavalj
čedar topljeni sir

1 šolja vode
100 gr prepečenog susama

Priprema

Susam na teflonu malo ispecite. Jogurt i jaje sjediniti, zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i so pa zamijesiti tijesto. Odmah tijesto razvucite po radnoj površini (neka bude tanko) i isjeći na male kvadratiće i na svaki staviti po jednu ili dvije loptice mocarele, čedar sira ili kačkavalja pa zatvoriti i formirati lopticu.

Umočiti u vodu pa u prepečen susam i spuštati u toplo ulje. Ulje (dosta ulja) treba da zagrijete na jakoj temperaturi pa kad se zagrije smanjiti.

Pržiti sa obie strane par minuta i vaditi na ubrus da upiju suvišnu masnoću.

Služiti tople, a vjerujte i hladne su savršene.