Tajna slavske sarme: Jedan mesarski trik mijenja sve

Vjerujemo da već imate provjereni recept po kojem je radite, možda ste ga čak i naslijedili od iskusnih domaćica u porodici, ali nedavno smo otkrili trik koji sarmu čini još boljom, a ne oduzima previše vremena. Štaviše, da izvedete ovu ideju pomoći vam može čak i vaš mesar kod kojeg nabavljate mljeveno meso.

Jedna kreativna kuvarica je otkrila kako u smjesu s mesom dodaje komadiće slanine. Jedan drugi kuvar je dodao u priču da umjesto da sam sjecka slaninu, on u mesari jednostavno zamoli mesara da, kada melje svježe meso, u mašinu ubaci i koji komad slanine. Iako mnogi sjeckaju slaninu na kockice i stavljaju u sarmu, probajte da je sameljete zajedno za mesom. Na taj način meso postaje sočnije, bogatije okusom, a cijela sarma dobija jednu novu dimenziju.

Ekipa iza mesarskog pulta bez problema će vam samljeti meso s malo slanine.

Čak i ako ne slavite, savjetujemo vam da slijedite primer mnogih i već ovih dana otvorite sezonu sarme i u svojoj kuhinji.

Rekli su nam i mudriji od nas – za dobru sarmu nikad nije rano.