Kolač od jabuka i ovsenih pahuljica

SASTOJCI:

2 veće jabuke

100 g oraha

100 g ovsenih pahuljica

1 kašičica cimeta

50 g suvih brusnica

4 kašike maslinovog ulja

150 ml soka od narandže

40 g crne čokolade

PRIPREMA:

Jabuke ogulite i narendajte. Orahe sameljite. Brusnice, ukoliko su suvlje, nakratko potopite u toplu vodu pa ocijedite. Iscijedite sok jedne narandže. U činiju stavite sve sastojke i varjačom dobro promiješajte. Smjesa će biti prilično gusta i potrebno je da se dobro promiješa kako bi se svi sastojci sjedinili. Manji pleh (20×20 cm) obložite pek-papirom. U pleh sipajte smjesu i dobro je poravnajte. Zatim blago zasijecite na kocke željene veličine jer će se kolač nakon pečenja lakše isjeći po tim zarezima. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta. Kada se prohladi, izvadite ga iz pleha i poprskajte otopljenom crnom čokoladom.

* Recept preuzet sa stranice “Jekin Kapric”.