Starinski recept za slavsko žito

Krsna slava nije samo praznik, već i prilika da se njeguje porodična tradicija i očuvaju običaji. Pravilno pripremljeno slavsko žito je ključni dio slave, a mi vam donosimo recept sa “tri tajne” koji će vaše slavsko žito učiniti nezaboravnim.

Kako pripremiti slavsko žito?

Počnite sa 500 g bijele pšenice, koju treba dobro oprati i ostaviti da odstoji preko noći. Nakon ponovnog pranja, pšenica se kuva nekoliko sati, a proces može ubrzati ekspres lonac. Kada se ohladi, pšenica se melje, ali ne previše sitno – to je prva tajna. Dodajte šećer, orahe, vanilin šećer i muskatni oraščić, pa sve pažljivo sjedinite rukama – to su druga i treća tajna. Tako pripremljeno slavsko žito je spremno za crkvu i slavski sto.

Kako očuvati tradiciju?
Proslava krsne slave je više od obroka, to je dan kada se čuvaju i prenose vrijednosti na mlađe generacije. Pravilno pripremanje slavskih simbola kao što je slavsko žito je jedan od načina da se očuva ova lijepa tradicija.

Uz ovaj recept i malo truda, vaše slavsko žito će biti priča dana i savršen način da poštujete tradiciju i uživate u okupljanju sa najdražima.