Pita sa jabukama i džemom

SASTOJCI:

• 550 g brašna 
• 1 prašak za pecivo 
• 200 g šećera 
• 2 jajeta
• 200 g masti 
• 100 g maslaca
• 200 g mljevenih oraha 
• 100 g isjeckanih oraha
• 450 g džema od kajsije
• 800 g narendanih jabuka
• 1 kašičica cimeta
• 1 vanilin šećer

PRIPREMA: 

Izmiješajte brašno sa praškom za pecivo. U drugoj činiji umutite mast, maslac, šećer i jaja. Zatim dodajte brašno i polovinu mljevenih oraha pa mutite da se smjesa poveže u grudvice.

Malo više od polovine smjese sipajte u podmazan i brašnom posut pleh (40×35 cm) pa mrvičasto tijesto dobro utapkajte rukama. Premažite ga džemom, a preko toga stavite narendane jabuke u koje ste dodali cimet i vanilin šećer.

U ostatak mrvičaste smjese dodajte ostatak mljevenih oraha i isjeckane orahe. Kašikom ravnomjerno sipajte ostatak smjese. Pitu stavite u  rernu zagrijanu na 180 stepeni, trebalo bi da je pečena za pola sata.

* Recept preuzet sa stranice “Jekin Kapric”.