Pita od starog hleba i tikvica

Hleb isjeći na kockice pa ga zaliti s mlijekom. Nakon par minuta rukama ga ocijediti.

Tikvice narendati, luk i papriku sitno isjeckati.

Na malo ulja pržiti luk i papriku, dodati sitno sjeckan pršut, popržiti pa dodati i tikvice. Začiniti po želji solju ili mješavinom biljljih začina i pobiberiti. Pržiti uz povremeno miješanje 10 min.

Jaja umutiti, posoliti i dodati pavlaku. Dobro izmiješati.

Natopljen i ocijeđen hleb pomiješati s proprženim povrćem. U nauljenu vatrostalnu posudu ili lim za pečenje rasporediti smjesu od hleba i tikvica.

Sve zaliti smjesom od jaja i pavlake. Posipati rendanim sirom, pa zapeći u rerni na 180ºC. Poslužiti toplo ili hladno uz salatu po želji.